돼지감자 먹는법 알아보기

돼지감자 먹어본적 있으신가요? 몸에 좋다는 사실이 대중매체를 통해 알려지면서 많이 찾고 계시는 분들이 늘고 있습니다. 최근에 들어보셨을 감자인 돼지감자에 대하여 알아보는 시간을 갖겠습니다. 돼지감자는 높이 1.5~3m로 자라며 겉에 거친 털이 있다고 하는데요.

돼지감자라고 이름이 붙은 이유는 바로 땅속에 있는 덩이 모양의 뿌리줄기를 돼지감자라고 하기때문인데요. 이 돼지감자는 뿌리줄기를 식용으로 이용하는 경우도 있고 사료로 사용하기도 합니다. 

거기에다가 차로 우려먹기도 하는데요. 돼지감자는 다를 말로는 돼지 코를 닮은 감자로도 불리어서 뚱딴지라고 하기도 합니다.

다음은 돼지감자 먹는법 입니다.

돼지감자를 복용하시는 법에는 크게 2가지로 나눠서 볼 수 있습니다. 

첫 번째 방법으로는 많으신 분들이 복용하는 방법인 차로 우려내어서 복용하는 경우가 있습니다.

돼지감자를 말리신 다음에 차를 끓여내는 것과 동일하게 끓여내시면 좋습니다. 여기서 돼지감자를 말릴 때 그냥 복용하신 것보다 이눌린의 양이 증가한다고 하니까 이눌린 효능을 원하시는 분들이라면 차로 드시면 좋을 것 같아요. 

두 번째 방법으로는 감자처럼 복용하시면 됩니다. 일반 감자와 동일하게 샐러드나 갈아서 복용하셔도 좋습니다.

아래 내용은 돼지감자 효능입니다.

[폴리페놀]

폴리페놀 성분을 들어보신 분들이 많으실 것입니다. 바로 항산화성분으로 많은 분들이 알고 계신데요. 돼지감자에도 폴리페놀 성분이 풍부합니다. 그렇기 때문에 항산화 작용도 뛰어납니다. 

그러므로 돼지감자를 복용하시면 혈액 속에 콜레스테롤을 배출하는 효능이 있기 때문에 비만에도 효능을 가지고 있습니다. 또한 고지혈증 완화에도 도움이 있다고 하니 정말 좋은 식품인 것 같아요.

[이눌린]

돼지감자가 유명해진 이유는 바로 이 이눌린에 있다고 알려져 있습니다. 이 이눌린은 천연 인슐린이라고 불리며 당뇨에 도움이 되는 효능이 있다고 하는데요. 이러한 돼지감자의 이눌린 성분은 바로 분비하는 인슐린의 분비를 정상화하는데 도움이 된다고 하니 돼지감자가 당뇨에 도움이 된다고 볼 수 있습니다. 

거기에다가 이눌린을 섭취한 뒤 몸속에서 분해하더라고 과당으로만 분해되기 때문에 혈당에 영향을 주지 않는다고 하네요. 그렇기 때문에 당뇨가 있으신 분들은 복용하시면 좋을 것 같네요.

[섬유질]

돼지감자의 좋은 점 중 하나인 섬유질이 다량으로 함유되어 있다는점입니다. 그렇기 때문에 변비가 있으신 분들이 드시면 소화하기에도 좋을 뿐만 아니라 우리 몸에도 좋은 영행을 주니 일석이조인 것 같아요. 

거기에다가 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮기 때문에 포만감이 높아서 다이어트에도 도움이 된다고 합니다. 그렇기때문에 다이어트 중이신데 변비가 있으신 분들이 드시면 매우 좋은 식품일 것 같아요.

다음은 돼지감자 부작용입니다.

돼지감자를 복용하실 때의 부작용은 거의 없다고 보시면 되는데요. 그러나 다량 복용 시 설사를 유발한다고도 하지 적당량을 맞추어서 복용하시는 것이 좋습니다. 처음 돼지감자를 복용하실 때에는 소량 복용하신 다음에 이상이 있는 경우에는 복용을 금지하시고 이상이 없으면 그대로 복용하시면 좋답니다.

이상 돼지감자 관련된 내용 알아봤습니다.